“唐扯”，原先是陇西早餐担担面的标杆。起先在老北关正街，后来搬到西街。去年，在中天路海天花园A区门口，突然发现有一家“唐扯”。于是，十几年前人们在西街“唐扯”排队的情形又浮现出来。那时候，人们要吃一碗“唐扯”真是不易。要是早上去得迟，至少要等半个小时吧。有时等着等着，那面就没了，只好遗憾而去。说穿了，就是那碗面确实好吃。

今天，要了一碗醋汤“唐扯”。筋道的扯面入口，似乎十几年前的那个味道又来了。炝的醋，焦香的油泼辣椒，独特的调料味——唐扯的调味一定是个秘方，其他店里仿制不了！