怎么说呢，叫做“板前中餐”那肯定带有一定的期待。不能因为师傅是日料背景就给我上生腌、没处理过的海胆、带鱼天妇罗、烤笋、炸鸡腿吧，中华料理也不是这么个搞法…

收尾的炒软兜配米饭终于像中餐了，挺好吃的，但是淋那么多醋回口反酸就是因为镇江是江苏的，这也太牵强了，江苏人好像也不是这么吃软兜的吧，怪🫠