过了保质期看着没坏的食品还能吃吗 上一代人认为，如果东西坏了那么一点点的话，可以用刀把腐烂的部分削掉，剩下的还可以吃，丢弃就是浪费。而年轻人在网上搜索了很多关于霉变食物的知识，并且坚持认为一旦发现霉变就应该全部丢弃。两代人之间很难达成一致意见，最后通常会因为争执而结束。

很多人都会感到疑惑，我已经把所有的坏处都去掉了吧，为什么还会中毒呢？霉菌要比我们想象中的更加狡猾。我们可以看到的霉斑，其实是霉菌生长到一定阶段之后分泌出来的“孢子”，就像冰山露出水面一样。

实际上，霉菌的菌丝已经和树根一样，在果肉里到处都是了。看着完好无损的另一半芒果，里面应该已经长满了看不出来的小霉菌毒素。用刀来切吗？根本就切不干净。