宁阳县志记载了当地名吃宁阳犬肉：宁阳犬肉，俗称狗肉。建国前，多数卖户把熟肉装入用白蜡条编制的圆形高筐内挑着赶集出售，故又称“高筐肉”。 宁阳犬肉加工制作已有二百多年历史。至1985年，全县大部分区镇的主要集市都有出售。在选料、配料和加工制作上十分讲究，熟肉色泽棕红，食无腥味，香郁不腻，味道鲜美，具有独特风味。是省内外驰名的传统名吃。尤以泗店乡牛家村的犬肉为最佳。 牛家村一彭姓加工制作犬肉最早，在清朝雍正年间即做宰狗卖肉的生意，已经有二百多年历史。