“大开眼界！”北京一位80后厨师闲来无事，在后厨里对着案板上的土豆亮出拿手绝活，大家原以为，他只是展示普通的土豆切丝，没成想厨师大哥直接将一片土豆切成了蓑衣！

网友：这是真功夫啊！

​​视频中，厨师大哥站在离菜板不远处，手起刀落，菜板上的胡萝卜直接被一分为二，随后大哥拿起旁边的半块土豆开始展示，他先是将土豆切下一片，然后开始切起来，速度快到残影，十几秒后，土豆片并没有变成我们想象中的土豆丝，而是还是原来的一片，大哥轻轻的挤出土豆片的水分，然后轻轻一拉，土豆片竟如鱼网一样舒展开来，原来这就是传统蓑衣刀法。
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据​​这位大哥说，自己做了17年厨师，练习这套蓑衣刀法，花了整整两年的时间，一开始他也担心切到手，但是克服心理上的畏惧，慢慢的就成功了。

两年时间，就为了把一片土豆切出花来，看来，每一件事的成功都是日复一日的死磕，而不是一日之功。

其实，哪有什么天生的绝活？
所谓的“真功夫”，不过是把一件平凡的小事做到极致。
台上一秒钟的潇洒，背后全是台下年复一年的汗水和坚持。
不管是后厨里切菜的厨师，还是工地上砌墙的瓦匠，亦或是写字楼里敲键盘的打工人，道理都一样，这世上最怕的，就是把“笨功夫”下到位。

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