女子说花生过敏饭店加花生油被抢救花生过敏是很厉害的不死顽疾，美国人很常见，中国人相对来说不容易出现这样的病例。正因如此，大部分中国人包括餐饮从业者，都对花生过敏缺乏足够的敬畏，也没有经验去应对。

赔多少钱都是小事，我看到这个案例，脑子里浮现出的东西并非追责，因为就算追责成功也没法挽回身体、精神的痛苦，更不能避免下一次同样的遭遇。

我认为如果我自己或家人是王女士这样的花生过敏体质，那么在自己忌口的前提下，坚决不在外面的餐厅用餐才是真正能解决问题的一劳永逸之策。不能把自己的生命安全交给一个又一个的外人。

哦，万一必须要在外面吃饭怎么办？那可以认准自己确保了配料表无花生的西餐厅，比如汉堡薯条等等。

解决问题只能靠自己，不然风险处处存在，而且退一步说，对餐饮从业者来说，也是一个风险源。