【每千克7700μg！双汇为抗生素超标37倍致歉！食品安全岂能一歉了之？】

5月28日消息，最近，黑龙江省市场监管局抽检发现，双汇发展控股75%的子公司望奎双汇北大荒食品有限公司生产的"猪后鞧肉"（生产日期2025年8月27日），林可霉素残留量达7700μg/kg，超国家标准（≤200μg/kg）37.5倍。该批次产品已在黑龙江比邻优选超市流通销售近9个月。

对此，双汇致歉声明称，超标因"上游养殖未遵守休药期"，林可霉素"非屠宰环节必检项目"，同时强调2025年10月后自检超4.4万批次"均合格"。

值得一提的是，长期摄入超标林可霉素可导致肠道菌群紊乱、过敏反应、肝肾损伤，并诱发抗生素耐药性，影响临床治疗效果。

根据《食品安全法》，双汇作为生产企业需承担原料查验义务，其"非必检"辩解被指规避主体责任。此外，涉事子公司2024年已投入500万元引进检测设备（含高效液相色谱仪），具备兽药残留检测能力却未执行。

很明显，此次超标暴露采购环节未核验用药记录、出厂检测流于形式；事件曝光次日（5月26日），双汇发展A股市值蒸发45亿元，港股母公司万洲国际同步缩水52.5亿元。

另外，此次事件折射行业深层顽疾：养殖端滥用药物、企业成本控制优先于安全投入、监管滞后性突出。双汇作为龙头品牌，需以透明溯源和实质整改重建信任，而非套路化道歉。

对此，大家怎么看