老年人早餐怎么吃有营养
老年人早餐需有营养，别天天白粥配咸菜。小满时节天热且闷，白粥营养单一，咸菜盐分高，难以应对夏天消耗。
老人早餐可选择富含蛋白质、碳水化合物、维生素的食物。鸡蛋、牛奶、豆浆含蛋白质，生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜及草莓、苹果等水果富含维生素，能补充营养。还可吃荞麦、燕麦等粗粮，促进胃肠蠕动。
推荐两款老人早餐。西红柿鸡蛋面，炒西红柿出浓汤，加水下面条，再放炒好的鸡蛋，酸甜开胃易消化。花蛤蒸鸡蛋羹，软嫩鲜美，适合牙口不好的老人。
总之，老人早餐要营养均衡，少碰油炸食物。