整理了 8 款餐厅级低咔酱汁配方，每款都标了精准克重，手残党也能零失败！拌沙拉、蘸鸡胸、抹面包都超绝✨
🍋 青柠罗勒香草酱汁（-拌蔬菜 / 烤鸡胸超解腻）
橄榄油 40g、青柠汁 20g、新鲜罗勒叶 15g、大蒜 5g（约 1 瓣）、盐 1g、黑胡椒碎 0.5g
做法：所有材料放入搅拌机打碎，或者罗勒切碎后混合摇匀即可
🌶️ 烟熏甜椒蒜香酱汁
橄榄油 30g、烟熏甜椒粉 8g、大蒜 10g（约 2 瓣）、红酒醋 15g、蜂蜜 5g、盐 1g、黑胡椒 0.5g
做法：大蒜切末，所有材料混合搅匀，静置 5 分钟让蒜香释放
🥥 椰香姜黄抗炎酱汁
无糖椰浆 50g、橄榄油 20g、姜黄粉 5g、柠檬汁 10g、黑胡椒 1g（帮助姜黄吸收）、盐 1g、蜂蜜 3g（提味用）
做法：所有材料混合搅匀，冷藏后风味更佳
🥃 黑椒威士忌烟熏酱汁
生抽 25g、威士忌 15g、黑胡椒碎 5g、蜂蜜 8g、苹果醋 10g、橄榄油 10g、盐 0.5g
做法：所有材料混合，小火加热 1 分钟让酒精挥发，放凉后使用
🥛 酸奶蜂蜜蒜香酱汁
无糖浓稠酸奶 60g、蜂蜜 8g、大蒜 3g（约半瓣，怕辣可以减）、柠檬汁 5g、盐 0.5g、黑胡椒 0.5g
做法：大蒜切末，所有材料混合搅匀，冷藏静置 10 分钟更入味
🥗 经典油醋汁（万能百搭款）
橄榄油 45g、巴萨米克醋 15g、第戎芥末酱 5g、蜂蜜 5g、盐 1g、黑胡椒 0.5g
做法：所有材料放入，用力摇匀即可
🍯 蜂蜜芥末酱
芥末酱 15g、蜂蜜 20g、低脂蛋黄酱 15g（或无糖酸奶替代）、柠檬汁 5g、盐 0.5g
做法：所有材料混合搅匀，喜欢颗粒感的可以保留部分芥末籽
🇹🇭 泰式酸辣酱汁（开胃酸辣风，拌海鲜 / 凉面 / 黄瓜都超绝）
鱼露 15g、青柠汁 20g、小米辣 5g（约 2 根，可减）、香茅 5g（切碎，没有可不放）、蒜末 5g、蜂蜜 8g、清水 10g
做法：所有材料混合搅匀，静置 5 分钟让香味融合
💡 小 Tips：
1. 酱汁做好后冷藏可保存 3-5 天，随用随取超方便
2. 怕胖的姐妹可以用希腊酸奶替代部分蛋黄酱，用代糖替代蜂蜜
3. 做油醋类酱汁时，用密封罐摇匀比搅拌更容易乳化，口感更顺滑
🌟收藏起来，轻食再也不用吃白水煮菜啦！
