分享我的一个家常菜——木须肉
今晚做了一个超简单的木须肉，也就是蒜苔、木耳、鸡蛋炒肉杂烩菜：蒜苔切寸长焯水3分钟捞出过凉；泡发后的木耳焯水过凉；瘦肉切粗丝胡椒粉生抽水淀粉抓匀；鸡蛋炒大块盛出；大火起锅烧油爆香葱姜蒜末，倒肉翻炒五分熟，放少许生抽、蚝油、鸡精、盐白糖，翻炒均匀，倒入所有配菜翻炒三分钟出锅装盘。配菜数量根据份量，调料数量根据份量。好吃又简单的木须肉完成。