2188元一碗面日均卖出几十碗一碗面就两千多，差不多抵我一个月生活费了，属实羡慕不来不得不说江浙沪有钱人是真不少，天价面一天还能走几十碗，生意稳稳的。这家店价格也是一步步涨上来，早年一碗也就几十块，慢慢涨到388、588，现在推出1888、2188、2208多款高端拌川。

2188这款用料是真豪华，270克黄鳝、400克牡丹红虾、小鲍鱼再加鲟鱼子酱，老板说单一只红虾日料店都快200元，再加独门手艺，面条还能做到面挂油、碗底油、放久不坨。客源基本都是老板、富二代，甚至不少上海人专门跑来打包代购。老板想法也很直白：只瞄准少数有钱人，普通打工人不是目标客户，以后价钱只涨不降。天价面用来博眼球、引各路博主探店引流，店里平价面条负责日常走量赚钱。做高端生意，用料全是顶配食材，只要明码标价不坑人，顾客心甘情愿掏钱，定价再贵也挑不出毛病。有人追求平价温饱，有人舍得花钱尝鲜，消费本来就分圈层。2188元一碗面日均卖出几十碗

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