【#涪陵榨菜拟开发魔芋等品类#，此前宣布全面进入复调等赛道，“跨界”背后业绩增长承压】#涪陵榨菜跨界背后业绩增长承压# 红星资本局6月5日消息，涪陵榨菜（002507.SZ）又将拓展新品类。6月3日该公司在投资者平台表示，拟开发魔芋、海带、笋类等品类，拓展休闲化食用场景。

一个月前，涪陵榨菜才宣布与复合调味料企业圣恩股份达成战略合作，推出两款火锅汤料。不过，相关火锅底料尚未面市。涪陵榨菜表示，新产品的铺货上市需结合市场节奏统筹推进。依托“乌江”品牌，涪陵榨菜曾位居行业头部，不过，随着榨菜业务增长渐趋收缩，归母净利润连续三年下滑的增长困境迫使涪陵榨菜不得不“跨界”寻求增量。对于2026年的经营规划，涪陵榨菜曾在年报中提及，将全面进入复调、酱类等高增长赛道，加快构建多品类协同的产品矩阵。

不断“跨界”拓展新品类的背后，是涪陵榨菜面临的业绩增长困境。

依托“乌江”品牌，涪陵榨菜曾位居行业头部，不过，受传统酱腌菜产品认知和消费场景变化的影响，进入存量竞争阶段的榨菜行业，业务正面临增长渐趋收缩的局面。3月27日，涪陵榨菜发布2025年年度报告，报告期内，“增收不增利”，实现营收24.32亿元，同比增长1.88%；归母净利润7.68亿元，同比下降3.92%。此前，涪陵榨菜已连续两年营收、归母净利润双降。2023年涪陵榨菜实现营收24.5亿元，同比下降3.86%；归母净利润8.27亿元，同比下降8.04%。2024年，业绩颓势仍未能扭转，营收下滑至23.87亿元，同比下降2.56%；归母净利润7.99亿元，同比下降3.29%。

2022年，涪陵榨菜确立以榨菜为核心，向“榨菜 +”、亲缘品类、川式复合调料及川渝预制菜四个方向发展布局。近年来，该公司虽在拓展除榨菜之外的其他品类，但从产品营收占比来看收效甚微，公司营收仍主要依赖榨菜业务，占比仍维持在85%左右。

对于2026年的经营规划，涪陵榨菜在2025年年报中提及，将突破榨菜品类传统路径依赖，打造更多差异化、地域化风味新品，如川渝辣、湘味香、贵州酸、粤式鲜等，开发“榨菜+”融合功能性产品、瓶装或盒装风干萝卜产品、多口味海带休闲化产品、冷链短保即食什锦泡菜、东北酸菜等潜力品类，加大外延并购和内生发展，全面进入复调、酱类等高增长赛道，加快构建多品类协同的产品矩阵。网页链接