美国能搞“菜篮子工程”吗？
中国城市居民现在吃菜已经完全没有问题了，花样品种之多，价格之便宜，方便快捷之物流，已经形成了全国之间的调拨，打破了时间季节地域地区差异，让中国城乡居民已经完全感受到了既方便又有经济利益。
“菜篮子工程”是为了缓解中国副食品供应偏紧的矛盾，当时的国家农业部于1988年5月向国务院提出的发展副产品生产保障城市供应的建议。1988年7月7日，农业部在新闻发布会上宣布了将组织实施“菜篮子工程”的计划，并表示其基本设想是通过发展生产，调整副食品供给结构，引导消费，逐步实现肉食品消费多样化，增加节粮、高蛋白的禽、兔、蛋、奶、鱼的供给比重：在保证大路菜供应的基础上增加细菜供给。
菜篮子工程经历了四个阶段，布局，探索，提升，加强。今天已经到了形成菜篮子产业的阶段，更加满足供应城乡居民的各种副食品，并满足其中各方切身利益，是利国利民的大好事。
篮子工程是党和政府为人民做的大好事，依据解决了尤其是城市人口的吃菜难问题。目前新的菜篮子工程已经做到了更高、更快、更好，惠济九亿多城市居民。也为广大菜农带来了实实在在的经济实惠，并出现了以山东寿光、山东莘县、河北张北、广东湛江等为代表的蔬菜基地。
那么问题来了，有人提出美国人民吃垃圾食品看着怪可怜的，能不能实现美国人民的菜篮子工程呢？美国有广阔的土地，限制的土地也比比皆是，而且都是土质优良的土地，有利于耕种粮食，也就有利于播种蔬菜。
另外，美国有劳动力，流浪汉满街都是，就业率也不是特别高。种植蔬菜是劳动密集型的产业，需要大量的劳动人口，当然了，也可以实现机械化自动化生产，投入大量的科技也是能够做得到。这其中需要加强农业蔬菜方面的专家培训，需要农业蔬菜专家的指导。甚至在育种选择，以及在运输冷链等方面都需要有专业的行程物流链的产业体系。能够种种粮食就能够种蔬菜，这一点中国能做到，按理说美国也能够做得到。
按实际情况是，菜篮子工程是由政府主导的一项利国利民的宏大工程，绝不是几个农场主，几个运输业主，几个冷链企业，几个中转冷库就可以做得到的。必须由政府作为强大的背景和坚强的后盾，才能够全国一盘棋，才能够形成跨季节，跨区域跨州的蔬菜调拨。
还有一个更大的叙事是，首先，美国人民得愿意吃菜。饮食结构造成了美国人垃圾食品成灾，美国人对蔬菜的需求品种单一，结构并不复杂。其次，美国的土地都是个人农场主所有。要搞菜篮子工程，农场主不一定十分配合。加上种植蔬菜需要有一个门槛，就是技术门槛，遇到了天灾可能遭受巨大损失。还有，美国各个州之间的联系并不是特别广泛。各有各的法律，各有各的规范，安逸，形成东西南北相互支援的格局。最后，就是美国政府属于小政府，不会做更具体，甚至是努力不讨好的事情。他们在乎的是农场主的投票，选举人票，不一定在乎人民的吃菜问题。为人民服务，为人民的吃菜难而作为的政府在美国还没有出现。
所以根据美国国家制度，各州之间的隔阂，人民的生活习惯，农场主的传统思维，流浪汉的勤劳程度，美国不可能实现美国式的菜篮子工程。即使是有识之士在美国推广中国式的菜篮子工程，美国上下也不一定能接得住。
因此在美国实现菜篮子工程的想法是美好愿景，美国的土壤生长不出来中国那样的蔬菜，美国的社会没可能出现菜篮子工程。