吃肉少却依然查出脂肪肝和血脂高，其实并不矛盾。这是因为‌脂肪肝和高血脂的核心原因是体内能量过剩和代谢紊乱，而不单是吃肉多少‌。当摄入的总热量超标，尤其是过量的碳水化合物和糖分，同样会在肝脏转化成脂肪，导致血脂升高和脂肪堆积。