沟水泡饼吃。
银幕捕手。
在新疆有人吃馕的时候会直接把饼丢进水里泡一会，捞起来就吃，水也照样用来喝。第一次看到很多人都会愣住，难道这水不脏吗？也正因为这个吃法，很多人以为是因为当地人身体好，习惯了才敢这么做。但真要这么简单，谁也不敢这么吃。
其实主要原因跟水的来源和维护管理息息相关。新疆坎儿井的水来自天山冰雪和高山地下，水本身就很干净，再加上全程在地下暗渠里流动避光，低温又被沙土一层层过滤，当地人世世代代都靠这水生活，会定期清理看护水道，水质才能长期稳定。所以用这水泡馕不但不脏，反而清甜解渴。说到底这是新疆在干旱环境下顺着自然条件形成的一种吃法。