懒人做法
上班族的带饭食谱
🍛洋葱牛肉卷盖饭：
1️⃣酱汁：两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一勺白糖➕一勺黑胡椒碎➕一勺玉米淀粉➕半碗清水
2️⃣水烧开➕料酒，肥牛卷焯水
3️⃣洋葱丝炒软，加入肥牛卷翻炒，倒入料汁翻炒至汤汁浓稠
🍛咖喱鸡肉饭：
1️⃣鸡腿肉切丁➕一勺料酒➕适量盐➕姜丝➕一勺淀粉，抓拌均匀腌制30分钟
2️⃣洋葱炒香加入鸡肉翻炒至肉变白➕土豆红萝卜翻炒一分钟
3️⃣清水没过食材，水开后盖盖子中小火🔥煮15分钟
4️⃣两块咖喱煮5分钟➕开大火翻炒至汤汁浓稠，不要太干留着拌米饭🍚
🍛照烧鸡腿饭：
1️⃣鸡腿剔骨，加生姜➕适量盐➕一勺料酒➕黑胡椒碎腌制10分钟
2️⃣锅中放一点油，煎鸡皮的时候会出油，不需要太多，鸡皮朝下，煎至金黄，翻面再煎3分钟
3️⃣倒入酱汁，小火盖盖子焖煮10分钟，中途注意观察，如果水不够了加点清水，防止糊底
4️⃣到时间大火收汁，一定要留点酱汁拌米饭，不要收干了
5️⃣西蓝花🥦和红萝卜🥕煮熟
🍛小龙虾盖饭：
1️⃣虾尾水中浸泡至化开
2️⃣锅中水烧开，加葱姜料酒煮熟虾尾，捞出放凉，剥出虾肉备用
3️⃣料汁：一勺生抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一勺番茄酱➕半勺糖➕一勺玉米淀粉➕半碗清水
4️⃣ 蒜末炒香➕一勺豆瓣酱炒出红油 ，加虾尾翻炒，倒入酱汁，炒至酱汁浓稠
