一顿优秀减脂餐
在家轻松搞定超有仪式感的西餐

用自己喜欢的餐具心情特别愉悦
可可爱爱的布朗熊🐻

牛排怎么做才能不柴呢？

1️⃣牛排常温解冻或者前一晚放在冰箱冷藏解冻，千万不要用水浸泡解冻，会流失肌红蛋白
2️⃣用厨房纸擦干净表面血水
3️⃣表面撒上盐，黑胡椒和橄榄油在表面涂抹均匀腌制十分钟
4️⃣平底锅一定要烧的特别热，全程用大火🔥，放入牛排煎两分钟，不需要翻动，在锅边放入芦笋和口蘑
5️⃣另一面再煎2分钟，加入迷迭香增加香味
6️⃣煎好后放在案板上静置5分钟
装盘撒上黑胡椒和欧芹碎点缀