在南京，总算吃到了南京大学苗怀明教授推荐的中央饭店美食啦。 这款小吃据称在民国时期就深受一众政要名流喜爱。

单个售价8元，味道很不错。饭店保留老式配方，沿用当时民国流传下来的发面、调馅手艺。面皮蓬松暄软，个头大，肉馅选用新鲜猪肉，肥瘦三七分搭配，一口咬下去爆汁，肉香浓郁不腻口。

我一下吃了4个，顺带配了一碗鸭血粉丝汤，吃得很满足。

顺带逛了下饭店本身，建筑造型非常雅致，欧式复古建筑，正中设钟楼。中央饭店始建于1929年，1930年正式开业，是民国南京热度颇高的一家饭店，当时张学良、周恩来、梅兰芳等名人都曾在此下榻、设宴会客。

饭店出门就能到总统府景区，离着南京图书馆、科巷美食街也很近，地理位置十分优越。

如今这里是四星级酒店，也是南京市文物保护单位。