阳光信用 都一处烧麦：都一处烧麦是北京的传统名吃。其历史可追溯到乾隆年间，当时北京前门外鲜鱼口的都一处烧麦馆，因炸三角和各类名菜闻名。有一年除夕，乾隆微服私访到此品尝烧麦，赞不绝口还亲笔题字，从此都一处烧麦声名远扬。都一处烧麦外形像石榴，洁白晶莹，顶部蓬松，边缘薄中间厚，包裹着丰富馅料，褶皱漂亮。制作时，精选面粉加水揉成面团，醒面后擀成荷叶边面皮，包上用羊肉、大葱等调制的馅料，上笼蒸熟，皮薄馅大，鲜嫩可口。