如果您想让自己有食欲，那就看《红楼梦》里的菜肴吧，简直是太香了。

什么螃蟹馅炸饺子，松瓤鹅油卷，火腿鲜笋汤，牛乳蒸羊羔，玫瑰清露，梅花香饼，太多了，真是读着读着，哈喇子流一地。

找个既好吃又好学的，回家学着做做。就选个火肉白菜汤吧。第八十七回中写到，黛玉大病初愈，紫娟吩咐厨房做一碗火肉白菜汤。黛玉还说，又要汤儿粥儿的调度，未免惹人厌烦。一会儿，婆子送来汤，说是柳五儿特地为姑娘做的，没敢在大厨房里做。

古代调味注重食物的本味，应了那句话，高端的食材往往只需要简单的烹饪。食材有火肉即火腿。白菜，虾米，青笋，紫菜。做法应该都会，火腿白菜切片，锅中放少许油，再放火腿翻炒，加清水、虾米，青笋大火烧开转小火，然后下白菜，大火煮3–5分钟至软烂透明，再放少许盐和紫菜；撒点葱花，出锅了。

这道菜色香味俱全，营养丰富又不油腻，清清爽爽。试试，味道一定不错。