这碗酿苦瓜榨菜丝汤，是夏天里最清爽的家常滋味。切段掏空的苦瓜里填满了调味肉馅，在清水中慢炖出肉香，也把自身的清苦熬进汤里。榨菜丝的咸鲜脆爽是点睛之笔，煮软后吸饱了汤汁，既中和了苦瓜的微苦，又给汤底添了几分咸香，鲜而不腻。

喝一口，苦瓜的清香、肉的醇厚、榨菜的咸鲜在舌尖化开，温温的一碗下肚，解腻又开胃。没有复杂的调料，全靠食材本身的味道互相成就，朴素却熨帖，是独属于家常的治愈味道。