上海多家米其林餐厅主厨没有上过烹饪课上海全能厨师创新演绎中法融合菜 上海多家米其林餐厅的主厨孙海旗，18岁扎进厨房，18年守在灶台边，最早探索中法融合菜。但这位大厨竟从未上过专业烹饪课？全靠自己一点点摸索。