中国工程院院士陈君石明确表示！
我国是全球食品安全监管力度最强的国家，这一论断有扎实数据支撑。

2025年，全国市场监管部门完成食品安全监督抽检超666万批次，总体合格率稳定在97%以上，抽检规模与频次稳居全球前列。现行食品安全国家标准达1725项，涵盖超2万个指标，覆盖340余种食品类别，多项污染物限量、微生物指标严于国际通行标准，筑牢全链条安全防线。

监管力量上，我国构建起市、县、乡、村四级网格化监管网络，全国超200万名食品安全包保干部，实现对1800多万家食品生产经营主体的全覆盖监管。公安部门设立专业力量打击食品安全犯罪，对违法行为实行“处罚到人”，形成持续高压震慑。

从标准制定到日常抽检，从基层协管到刑事追责，全链条的严格监管，正是守护亿万民众餐桌安全的底气所在。这些实打实的数据，印证了陈君石院士的判断，也让“舌尖上的安全”成为民生保障的坚实底线。