南京西北桥头拉面大王的牛肉锅贴，我隔一段时间就有点馋它，非得安排去吃一次解馋。

南京人在锅贴问题上比较谦虚，城北人说：“牛肉锅贴还是你们城南强，都是从七家湾走出来的。”城南人说：“还是你们城北的锅贴好吃，西北桥头拉面大王的锅贴天天排队。”

天天排队是真的，这家南京唯一二十四小时开放的店，饭点的时候不排半个小时队是吃不上的。

今天我跟老同志两个人过来，熟门熟路的一个赶紧排拿锅贴的队，一个去里面点单找座位。

我点了三两锅贴，一碗牛杂汤，一碗牛肉馄饨。把拿锅贴的票交给老同志，跟他说二两在这吃，一两打包带走，这家锅贴巨大，一两就能吃饱。

找好座位，两碗汤的票不着急给服务员，伸着头看窗外老同志排到哪里了，看着他排到前面看不见人影了，就赶紧把汤票交给服务员，汤来了锅贴也就到了。特别推荐牛杂汤配锅贴，别被招牌拉面大王带偏了，这家的锅贴才是人气王。

旁边一桌点了牛肉粉丝汤加锅贴，汤端上来以后那男的不高兴了：“说你这汤里的粉丝怎么越来越少了，价格涨了，东西怎么反而少了。”一会儿有个服务员端着一小碗粉丝过来，轻生说：“给你加点粉丝。”那男的就不说话了，我觉得服务台应该贴个告示：“面条粉丝免费续。”反正也不值钱，让每个人都能吃饱，不留遗憾。

这家店现在评上了米其林餐厅，更网红了。来南京旅游的友友们，可以来尝尝南京这家店大个爆汁的牛肉锅贴，不过要对北方的友友交代一下，锅贴馅是南京口味，略有些甜口。