杭州天价面老板：一碗2188元，被骂到每天收上千条验证码

“面店价格引来不少人网暴我，最严重的时候一天会接到100到200个骚扰电话，不分昼夜地骂。”

说这话的是杭州一家面馆的老板吴先生。最近他因为这个价格，彻底火了——火到什么程度呢？有热搜话题叫“杭州店主一碗面卖2188元遭持续网暴”，底下全是骂声。

但这碗面到底值不值，背后真相比你想的要复杂得多。

先说说这碗面到底放了啥

2188元一碗面，是不是光听价格就血压上来了？但老板把这个账一笔一笔拆给你听。

这碗面的菜单上其实不是直接标2188元，而是写了598元的拌川，再加上鲍鱼、牡丹虾这些加料的总和价格。这碗面的精华都在浇头上——里面放了8只生鲜的大号牡丹虾。

牡丹虾什么价？一般餐饮店一只就要卖200块钱，8只光虾钱就1600元了。剩下的钱还要买黄鳝、鲍鱼这些食材。不同大小的牡丹虾有100到200元的差价，这玩意属于罕见食材，本来就贵。

老板算完这笔账后说了句大实话：“食材贵，所以定价高。”

网暴有多严重

店火了，老板遭殃了。

吴先生说，他的电话号码被人直接挂到了网上。最夸张的时候，一天能接上百个骚扰电话，不分白天晚上，打过来就是一顿骂。

但真正让他崩溃的是另一种搞法——有人把他的手机号到处填在各种垃圾网站上。这下倒好，他每天都收到上千条验证码短信，手机几乎废了，连正常生活都没法过。

网上的声音也分两派。有人说这就是“作秀”，根本没人吃过，就是店家自导自演。也有人看不过去，说人家明码标价又没强买强卖，商场里的奢侈品没人说，一碗面贵了就开始骂？

这家店到底是干嘛的

实际上这家面馆开了5年了。老板吴先生经历还挺丰富——第一份工作是KTV服务员，后来也干过奢侈品行业，而且一干就是20年。

他把自己做奢侈品的理念搬到了开面馆上。面馆的消费模式也像那么回事：消费300元以上的客人，得提前微信跟他约好时间，他再把食材备好烧给客人吃。有时候客人凌晨一两点来，只要满300元他也接待。

店里也不是只卖贵的。价格从低到高：68元的拌川、200元到500元的主力面，再到2188元的加料豪华版。“店里销量最高的还是200元到500元的面，主力是中间价位的面。”

那些质疑都是真的吗

有人说这店天天靠网红探店撑着。吴先生说这说得不对：“店里确实每个月有两三个网红来，但我事先也不知道。明星林依轮来吃面，我端给他时才认出来。”

还有人怀疑店里没什么真正客人。吴先生解释了自己的经营方式：“我性格比较随性，中午11点开门，关门看心情。下雨天下午两三点就关门了。”这种看似随性的做派，加上需要提前预约的模式，让外人觉得店很冷清。但吴先生说不靠网红来造人气，店里每年房租10万元，大部分是靠老客反复回来吃撑起来的。

这碗面到底有多少人吃

这可能是大家最好奇的问题。

老板说，刚推出2188元的套餐时，大半个月卖了十多碗。面店有淡旺季，平均下来每个月能卖20碗左右。“消费2188元一碗面的客人，大多是年轻、有点经济条件的人。”

最后想说的话

一碗面卖2188元，到底合不合理？这事还真不好一棒子打死。有人说这是溢价，有人说是纯粹炒作。但你换个角度想——人家把8只牡丹虾、鲍鱼、黄鳝都摆在你面前，算下来虾就1600元了。老板自己也说了，他主要卖的还是68元到500元的面。

社会上有卖几千元一瓶的酒、几十万的包，怎么一到面食上，2000元就成了天理难容？

至于老板自己，倒是看得挺透。问他是不是想当网红带货，他回了一句：“我没想过成为网红，我的本职就是烧面，短期内不会做网红带货。”