“白嫖碰到硬茬了！”6月9日，湖北武汉，一女子从外卖里，吃到一根卷曲头发，她找店家索赔，却被店家嘲讽“流程挺熟”，想吃白食碰瓷。因为厨师是光头，厨房无死角监控，店家甚至表示可以连夜上门全程录像取头发，去愿做DNA鉴定。

这事发生在武汉洪山区杨园附近的一家炒粉店。

女子姓韩，这是她第二次点这家店的外卖。第一次点的时候，店家把鸡肉漏放了，对方退了差价还说要补偿一瓶饮料，她觉得态度还行，就又下了一单。

结果这一单，她吃到一半，在汤汁里发现了一根弯弯曲曲的毛发，还带着毛囊。她当场就恶心坏了，拍下照片发给店家。

她的诉求其实很简单——你说句抱歉，给我换一份，这事就过去了。

可店家的反应，让她彻底炸了。

对方没有道歉，连续发了好几条“稍等，我查下监控”。小韩觉得莫名其妙：监控能拍到什么？异物又不是厨师故意放进去的，你第一时间不去安抚顾客，跑去查监控，这不是推卸责任是什么？

店家也有自己的道理。老板娘说，店里厨房无死角监控，厨师是个光头，穿着衣服炒粉，不可能故意拔毛放进去。她怀疑小韩是故意碰瓷，开口就嘲讽了一句“你流程挺熟”。

这句话彻底激怒了小韩。她本来只要一句道歉一份换餐，现在不行了，赔偿少一分都不行。

店家这边也来劲了。老板娘直接在电话里放话：你报警也行，我可以连夜打车从武昌到汉口，上门去你家，当着警察的面取那根头发，全程录像，然后去做DNA鉴定。

如果鉴定出来是我的问题，你怎么赔我都认。如果不是，你得赔我。

小韩被怼得哑口无言，挂断了电话。店家以为对方心虚了，没想到小韩转头就打了12315投诉。

监管部门上门了。商家拿出了那段监控视频，证明从备餐到打包的整个过程里，没有任何人接触过食物，厨师确实是光头，操作规范。

市场监管人员查看后，认为店家的食品安全防护到位，无法认定异物来自店内。

面对这个结果，小韩不服气。她说头发明明是弯弯曲曲的，带毛囊的那种，不可能是她自己的长发。但店家坚持她的证据链完整，双方各执一词。

有网友评论说，店家就是卖炒粉的，炒粉出餐量那么大，真有人恶意碰瓷，店主赔不起。选择自证清白，比在没证据的情况下赔钱更合理。

还有网友注意到了那个细节——这是一根卷毛。店家强调厨师是光头，可光头是没头发，跟身体其他部位的毛发没关系。

厨师是光头，不代表他身上其他地方不长毛。如果厨师穿着衣服炒粉，那这根卷毛又是从哪里来的？

关于食品安全纠纷，法律有规定。消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害，可以向经营者要求赔偿损失。赔偿金额不足一千元的，按一千元算。

这是为了保护消费者权益。但如果消费者索赔的要求超过了合理范围，比如一根头发开口要几千几万，那性质就变了，可能涉嫌敲诈勒索。

现在这件事还停在“各说各有理”的阶段。店家坚持自己是清白的，愿意做DNA鉴定来证明。小韩坚持这根头发就是店里的问题。监管部门介入后，也没有给出明确的定论。

这事的本质，不是一根头发，是餐饮行业里消费者和商家之间那张脆弱的信任纸。消费者怕商家不认账，商家怕消费者瞎碰瓷。两边都觉得自己有理，两边都怕吃亏。

头发到底是哪来的，只有当事人自己清楚。但有一点可以确定：如果店家从一开始不是甩出一句“你流程挺熟”的嘲讽，而是说一句“不好意思我们查一下，如果是我们的问题一定负责”，这事根本闹不到这一步。

同样，如果小韩不是被激怒后狮子大开口，而是坚持最初的诉求——道歉加换餐，她也不会被网友说成是碰瓷。

一根头发，两败俱伤。店家丢了口碑，小韩也没拿到赔偿。唯一确定的是，那盘炒粉里的头发，肯定不是从光头厨师头上掉下来的。



信息源：《智慧生活报》