日本炸鸡店一锅油反复用66年我还是见识太少了，一锅油反复用66年比很多人年龄还大，而且获得了最高奖金，店主称：小店获奖的原因在于，采用用了60多年的老油来炸鸡，并说，只要油好好保养就没问题！求科普这咋保养的？真的没问题？