传承了300年的梅州客家老手艺“搬”新厂，年产值直指1个亿

在梅州蕉岭，有一种味道，能瞬间唤醒客家人的DNA。

它不是什么名贵的山珍海味，而是藏在围屋里、灶台边那一坛坛温润醇厚的客家娘酒。

今天，这股熟悉的酒香，迎来了全新的“打开方式”。

6月11日上午，梅岭泉新工厂暨非遗娘酒博览馆门前气氛热烈。蕉岭县老领导张新忠，县领导丘志铭、李杜强、丘建安等共同为项目揭牌、剪彩。

这一幕，不仅标志着一座全新现代化厂区正式投产运营，更意味着那个曾经只存在于老一辈记忆里的酿造技艺，有了一个可以摸得到的实体，非遗娘酒博览馆正式对外开放。

很多人印象里的客家娘酒，是“小作坊”和“靠天吃饭”的代名词。但梅岭泉这次带来的，是一场彻彻底底的产业升级。

新工厂投用了2条全自动化生产线，但这并不是为了丢掉传统，而是为了更好地保护传统。

守得住经典，依托蕉岭“世界寿乡”的优质生态水源，坚持古法酿造的核心技艺。

跟得上时代， 项目全面达产后，年产能达300万斤，预计年产值1亿元。

这组数据，让客家娘酒彻底摆脱了“散装土酒”的标签，走上了规模化、标准化、品牌化发展的快车道。

揭牌仪式后，与会领导和嘉宾走进博览馆和“透明”车间。发现，这里不只是一个生产酒的地方，更像是一个客家文化的会客厅。

广东梅岭泉生态食品有限公司自2017年扎根蕉岭以来，一直用心做一件事：把“非遗”酿成生活。 企业打通了从研发检测到品牌运营的完整链条，不再让好酒“养在深闺人未识”。

如今，无论是在天猫、京东还是酒仙网，只要你动动手指，这杯源自蕉岭的非遗佳酿就能送到家门口。

从梅州走向全国，这杯酒里，装的不仅是岁月的醇香，更是蕉岭特色食品的“金名片”。

非遗最好的保护，不是把它供在博物馆里，而是让它走进千家万户的餐桌。

在此，祝贺蕉岭梅岭泉新工厂开业大吉！

梅岭泉客家非遗娘酒，不仅擦亮寿乡名片，更让世界爱上客家味。

屏幕前的您，下次聚会，不妨开一瓶来自梅州蕉岭的“非遗”好酒，敬传统，也敬未来！

来源：网络媒体/长寿蕉岭