金黄酥脆油饼，香到停不下来！今天分享超简单的油饼做法，不用揉出膜也能外酥里软，早餐吃它配粥绝了～
1️⃣面团处理：面粉加温水、酵母、少许盐，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
2️⃣擀卷步骤：醒好的面团排气，分成小剂子，擀成长方形，刷层油和盐，像叠被子一样卷起来，再擀成饼状。
3️⃣煎制方法：锅中倒油，油热后放入饼，中小火煎至两面金黄，外酥里软的玩法就做好啦！