原来切丝切薄片真的有技巧！🎩切菜多年，才发现这几个刀工小技巧超实用！
1️⃣蔬菜切丝：先把菜叶和菜梗分开，菜梗切成段，菜叶直接用手撕开（不用刀太麻烦）。切的时候手指微微弯曲，像握筷子一样稳，刀跟菜板保持45度角匀速切，丝会均匀又细～
2️⃣肉类切片：冻肉拿出来稍微解冻（太硬切不动，太软切不散），刀面抹点油防粘，先横着纹理切薄片，再切成条或丝，口感更嫩～
3️⃣水果切丁：苹果去核后切两半，果肉朝上划十字刀，用勺子沿着果皮轻轻刮下来，就能得到大小均匀的丁块，吃起来超方便～