我认为中餐

我喜欢吃中餐，对西餐不感兴趣。

我吃过正宗的法式大餐。2007年，我有幸随政府组的团去法国参加中法两国政府组织的经贸论坛。甘肃省代表闭在甘肃友好省图卢兹受到欢迎和招待，在古城堡进的晚餐。因为赶路、参观，晚饭拖到了八时多，我真饿了。人家很热情，上了真正的法式大餐，一群政府女性工作人员一道道逐人单独上菜。八吋大的厚盘子，中间底部凹下去一个小点心大的圆底，鹅肝刚盖住底，奶酪一小块，牛肉一小片，沙拉好一些，上了一盆，工作人员分给大家。我感觉鹅肝不错，沙拉虽没有中餐的凉拌菜好吃，但可凑乎吃，牛肉虽半生不熟，但味道可接受，我实在受不了奶酪的气味，只有硬着头皮咽下去。最令我印象深刻的是牛角面包，外焦里嫩，麦香浓郁，连吃两个，再没好意思多吃。

反观中国的菜品，讲究色香味型，即便是农家小院的饭食，都各具特色，时令小吃，令人回味无穷。什么南甜北咸，西辣东酸，年轻时候走南闯北都吃过。一句话总结，美食在中国，在中国的小院小巷里。

或许是咱思想不解放，见识短浅，我就是喜欢中餐。

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