盘点武夷岩茶的10种“肉”,看看你喝过几种?
武夷山人在给茶叶取名时,尤其喜欢谐音梗。
今天就以肉桂举例,盘点那些让茶客们疑惑的各种“肉”,到底是什么?
①牛肉。
全名:牛栏坑肉桂。
三坑两涧之一的牛栏坑,产出的肉桂品质一流,是岩茶天花板。
②马肉。
全名:马头岩肉桂。
与阴凉的坑涧相比,马头岩属于岩上山场,光照更多,因此产出的马头岩肉桂的桂皮香更足,更加劲道。
③龙肉。
全名:九龙窠肉桂。
九龙窠,母树大红袍所在的山场,环境优越,产出的肉桂品质高。
不过这里种植的肉桂偏少,因此龙肉产量较低。
④心头肉。
全名:天心岩肉桂。
产自天心岩的肉桂,桂皮香更显辛辣,很有记忆点。
⑤狮肉。
全名:青狮岩肉桂。
如果你喜欢桂皮香馥郁一些的肉桂,那么青狮岩肉桂是不错的选择。
⑥虎肉。
全名:虎啸岩肉桂。
又是岩上山场,产出的肉桂香气热烈高扬,口感则饱满顺滑。
⑦象肉。
全名:象鼻岩肉桂。
香气足,岩韵显。
⑧羊肉。
全名:三仰峰肉桂。
山场海拔较高,除了肉桂本身的桂皮香外,还有独特的花果香气。
⑨猪肉。
全名:竹窠肉桂。
慧苑坑是一个大山场,包含了大量小山场,而竹窠就是其中之一。
产自竹窠的猪肉,香气悠扬,它的木质香是幽幽的,尽显坑涧肉桂的风格。
⑩鬼肉。
全名:鬼洞肉桂。
鬼洞产出的肉桂,口感醇厚,茶香持久,耐泡度高。
但本身产量很低,这些年出现了大量冒牌的鬼肉,大家在购买时一定要多加辨别。











