“吃到毛发索赔1000元，被怼想吃白食！”女子称外卖吃出带毛囊卷曲毛发，店家称厨师是光头，愿做DNA鉴定

湖北武汉，女子小韩在外卖里吃出一根带毛囊的卷曲毛发，恶心得不行。她找店家索赔1000元，却被对方嘲讽“流程挺熟”，暗示她想吃白食、碰瓷。店家底气十足：后厨厨师全是光头，无死角监控，绝不可能是我们的毛发，愿连夜上门做DNA鉴定！面对如此“硬核”自证，消费者和商家各执一词，纷纷喊冤。目前，当地市监部门已介入调查。如果商家能自证清白，这根毛发的锅到底该谁背？让我们一起来看。

一、吃了一半的炒粉，突然漂着一根弯弯曲曲的东西

小韩独自在武汉租房子住，平时下班累得半死，基本全靠外卖解决。

6月这天，她照例点了一份炒米粉。这已经是她第二次光顾这家店了。第一次点的鸡肉炒米粉漏送了鸡肉，当时店家态度特别好，又是退差价又是说要送饮料，小韩觉得老板人不错，米粉味道也确实可以，就又下了一单。

米粉送到后，她拆开包装，扒拉了两口，味道还是那个味儿。可正吃着，筷子一翻，汤汁里赫然漂着一根东西——弯弯曲曲的，还带着毛囊。

小韩当时就恶心得不行，一点胃口都没有了。她立刻拍了照片，发给店家讨说法。

万万没想到，店家接下来的反应，把她彻底气懵了。

二、“流程挺熟啊！”商家一开口，就把顾客怼成碰瓷的

店家接到反馈后，先是一连回复了好几次“稍等，我查下监控”。小韩当时就急了：你一不道歉二不解释，查什么监控？

店家的解释倒也硬气：后厨装了无死角监控，厨师全是光头，穿得严严实实在炒粉，绝不可能是他们故意把毛放进锅里。查监控是为了确认厨师的操作流程，不是推卸责任。

可接下来，事情就变了味。

小韩直接亮出《食品安全法》，要求按最低1000元的标准赔偿。这话一出，店家阴阳怪气地回了一句： “挺熟悉呢，流程话术用得不少。”

言下之意很明显：你这一套流程玩得挺溜啊，是不是专门干这行的？

小韩彻底炸了。自己好好吃个外卖，吃到恶心人的东西，不但没等到一句道歉，反而被扣上了“碰瓷”“想吃白食”的帽子。店家还扬言：你要是不服，我们可以连夜上门，全程录像取走毛发，去做DNA鉴定，看到底是谁的毛！

小韩当时吓得够呛——晚上一个人在家，店家说要上门，这谁受得了？她拒绝了对方上门的要求，直接向12315投诉，并找了调解员。目前，当地市场监督管理局已经正式介入调查，上门完成了现场取证。

三、罗生门背后：DNA鉴定能解围吗？法律又怎么说？

此事在网上一曝光，网友们炸开了锅。

有网友站店家：人家厨师是光头，厨房还有无死角监控，商家底气这么足，不像是故意的。那根毛发真不一定是他家掉的。

也有网友挺小韩：光头不代表没责任！米粉从浸泡到清洗再到出锅，中间那么多道工序，每个环节都可能掉进东西。关键商家不道歉还讽刺消费者，这态度太让人下头了。

还有网友出主意：那就做DNA鉴定呗，谁的问题谁担责，最公平了。

但问题是，DNA鉴定真能解开这个结吗？

有业内人士分析：如果鉴定出来毛发不是厨师的，也不是小韩的，而是来自加工过程中接触到的第三方——比如原材料里的、配送骑手的，甚至别的意外环节——那就更尴尬了。而且，DNA鉴定费用不菲，一碗几十元的米粉，花几千块钱去鉴定，这维权成本谁来扛？

不管这笔鉴定费谁来出，商家和消费者之间的矛盾，都在这条“弯弯曲曲的毛发”里被彻底暴露了。

更重要的是，这个案子给我们上了一堂生动的法律课：

根据 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因食品不符合安全标准受到损害的，除了可以要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；如果增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元赔偿。

小韩要求赔偿1000元，正是基于这一条款。而且，这个惩罚性赔偿不以消费者人身受到实际损害为前提，哪怕只是餐品中出现了异物，没有造成身体伤害，照样可以索赔1000元。

从举证的角度来看，消费者只需证实外卖食品中存在异物即可，这一点小韩拍的照片就是证据。如果商家无法证明其销售的食品符合质量标准，将承担举证不能的不利后果。这就提醒所有消费者：发现异物第一时间拍照、录像，保留原包装和剩余餐品，这是维权最关键的一步。

双方都在喊冤，都有委屈，但问题在于：消费者是那个吃到脏东西的人，不管毛发从哪儿来，最无辜的确实是她。

目前结果还没出来，是商家的问题、原材料的问题，还是配送环节的问题，一切等调查结果。但无论最终锅甩给谁，店家的态度都值得反思——面对消费者的合理诉求，讽刺挖苦、“流程挺熟”这种话说出来，真的比那根毛发还让人倒胃口。

如果你是法官，你觉得这根毛发的锅该谁背？欢迎在评论区留下你的看法。

案例来源：封面新闻、新民晚报等多家媒体报道