这几天有点纠结，周五就是端午节了，往年这个时候就开始为包粽子做准备了。

粽叶买回家用大盆浸泡，一片一片的洗干净，绑粽子的绳一段段裁好，糯米、花生、红豆、大枣必不可少。

最重要的还是腌肉，包肉粽是重头戏。差不多40年前第一次去上海，吃到了嘉兴肉粽，作为一个北方人第一次吃肉粽，一下子就喜欢上了这口。

后来就学着包肉粽：把肥瘦相间的梅花肉（感觉就是颈背肉）切成两公分见方的肉块，加入姜末、料酒、五香粉、盐、酱油、糖可以比平时腌肉多加点，再放入点南乳汁或是豆腐乳汁，包粽子的前一天把肉腌起来。

包的时候把粽叶折好，舀一勺洗干净的糯米，放几块肉，再用糯米填满，把粽叶包好用绳捆扎起来，一个肉粽就包好了。

包豆粽就简单多了，把食材搅拌在一起，一个个的包起来就好。

我包粽子一般只把糯米泡两个小时左右，这样包的粽子煮熟后，糯米比较紧实，吃起来特别有嚼头，买的粽子总觉得没有自己包的好吃。

可如今年纪大了，干这些事情有点力不从心，包一次粽子第二天腰酸背痛，再加上胃口也不如以前了，老伴和孩子也劝我不要忙活了，但我知道他们其实也喜欢我包的粽子。

我有点拿不定主意，如果今年不包，往后大概率是不会再包了，有点遗憾。

人就是通过一件件的事慢慢变老了。
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