南通特产蘘荷，貌似只有南通地界才吃，吃法基本都是炒毛豆，少数会凉拌。南通周边得苏州、上海、盐城，基本没有吃蘘荷的。反倒是远在西南得云贵川，会吃当地产的蘘荷，气味和南通产的不大一样，而且那边是作泡菜吃的。不知道南通吃蘘荷和移民来源有没关系？