我家珍藏的下饭神器，就是外婆传了四十多年的万能酱料。
小时候，家里条件不好，几个舅舅姨妈不爱吃青菜，外婆就琢磨出这道酱。香菇、大蒜、豆瓣酱简单一炒，加两勺生抽熬10分钟，满院飘香。几个孩子就着这酱能连吃两大碗米饭。后来我自己做，有次我妹吃得上头，抢着挖酱，我拿着凉面去抢都拦不住，她还嚷嚷着要带去学校拌米饭。这酱不用复杂调料，拌面、拌饭、蘸馒头、炒青菜都行，没胃口时来上一勺，能让人连吃两碗饭。真不愧是“下饭神酱”！