我绝对站中餐！中餐那可是有着几千年文化沉淀，色香味俱全，百吃不厌。就说炒菜，起源能追溯到春秋战国时期，明代时真正成形。美国教授查尔斯·埃文斯尝过中国炒菜后，都感慨美国人像活在原始时代。
中国地大物博，食材丰富，用铁锅炒菜，导热快，几分钟就熟，营养不流失。像明清菜谱里的爆炒羊肉丝，酱油一泼，香气四溢。而欧美多靠陶锅和壁炉，火势不猛，油还贵。他们肉食占比高，多是烤或煮。相比之下，中餐炒菜灵活性强，青菜豆腐炒着吃，脆嫩入味。中餐里藏着家的温度，每道菜都有自己的节奏，这谁能不爱？