DC娱乐网

端午不会出去玩,天气热,车多,人多,出去玩就是遭罪,不如在家包粽子,体验生活。

端午不会出去玩,天气热,车多,人多,出去玩就是遭罪,不如在家包粽子,体验生活。

准备食材: 粽叶,糯米,捆绳,红枣蜜枣,豆沙,桂花,板栗等食材。

准备工作: 粽叶提前浸泡12小时,水煮3分钟消毒,糯米浸泡4~6小时沥干水分,加少许白糖。再把准备的食材搅拌一下,腌制入味。

包制方法: 取2~3片粽叶错开叠放,折叠成漏斗状,底部不能有缝隙,避免漏米。先放1/3糯米,再放馅料,最后用糯米9分满,把突出的粽叶折下来盖住糯米,压实后用棉绳沿粽子对角捆紧。

冷水下锅,水要没过粽子,大火煮开后转中小火慢煮2~3小时(高压锅1小时即可),关火后再焖1小时更入味。