最近又连续下了一个星期的雨,哪里都是湿湿哒哒的。广东人就很喜欢用这几款食材搭配的,一起来煲汤。
·先来取一些粉葛,这还是我舅妈从江西带回来的,它就是那种压过一次粉剩下来的粉葛渣,晒干了再拿来煲汤,很香的。
·然后再拿一把土茯苓,这龙舟雨天气得来多两块。粉葛加土茯苓味道很好的,你也可以直接煮水喝。
·我还炒了小半碗的薏米,骨头我是提前焯过水。
·粉葛跟土茯苓洗一下,薏米也一起加进来,清水大概是2.5升的样子。
·大火煮开了,转小火煲个50分钟。
·中间我又跑出去买了胡萝卜跟玉米,我家小朋友很喜欢吃汤里面的玉米,加了玉米进去这个汤也更甜,而且营养更全面。
·汤煲了30分钟的时候加进去,煲好了之后加盐调味就好了。
这个汤喝的是清清甜甜的,喝完全身也很清爽。
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