捕捉季节馈赠的顶级鲜味～荔枝菌蒸鸡
荔枝菌，增城特产，菌菇界的兰博基尼
传说荔枝树下有白蚂蚁窝的地方才有荔枝菌
每年只有在这个天气闷热的时候才有
尝鲜季非常短暂
荔枝菌好吃难清洗，必须一颗一颗的用小刀轻轻地刮去表面的脏东西，流水冲洗 ，轻拿轻放
特意买了一只清远鸡，用葱姜盐糖料酒胡椒粉简单的腌一下，放一点点淀粉花生油拌拌
逼掉腌鸡的水，蒸25分钟后，再放荔枝菌蒸5分钟，撒葱花出锅
这桌时令鲜货 古代皇帝都未必吃得上吧[呲牙]