釆摘空心菜，有两种方法！哪一种更附合生长科学性？

方法一。在离地面1～2公分处，用镰刀齐刷刷割下。

方法二。选胖嘟嘟肥硕的大苗，用手指掐下。这叫釆大留小。

哪种方法好？就小菜园而言，无疑！方法二最科学合理！

理由，采大留弱，仍保有较大的叶面积，有利于光合作用正常进行，经2～3天的生长，细弱苗又变成了胖嘟嘟的嫩茎。空心菜一旦开采，可源源不断亮相餐桌。

而一刀切齐地割采法，采收后需要漫长时间，靠根系活力，在茎基处萌发新芽，才能逐步长成，至少需要20天左右。

你们以为呢？