我下乡当知青五年期间，所在生产队社员家，户户炒菜不放菜油，用干锅炒熟乘碗后再在菜头浇一点熟菜油就给人食用；当然我们知青炒菜时也是这样做菜吃；自然，锅和锅铲常年不沾油，故而锈迹斑斑。
现在想来，真是历历在目，终生难忘！