妈,这上午了吃什么饭?咱俩进来吃焖面。吃焖面中,等会我好走。今上午还配了紫菜蛋花汤,我还去拌面压面条。开始拌面,凉水拌面,面拌好上机起压。
·吃焖面配一条五花肉,肉先切片,芹菜切段,再备点葱、姜、蒜。
·锅热加油开始做,先下一个八角,几粒花椒烹个锅,炸香捞出来。
·再下五花肉煸,翻炒煸出多余的油脂,吃着不腻。
·再下葱、姜、蒜、干辣椒,翻炒爆香。
·再来点生抽、老抽、蚝油上个颜色。
·下豆芽、芹菜,翻炒断生。
·盐、味精、五香粉调味,翻炒入味。
·菜炒好加入开水,水要跟菜齐平。
·锅开之后取出来一碗水,再把面条摊上去,摊好之后再抖散,蒸出来不易粘。
·再收收边,以防糊,盖盖先焖5分钟。
·时间到,翻个面,浇一圈提前起出来的汤,盖盖再焖5分钟。
·开始烧汤,锅开先下糊,再下鸡蛋、紫菜、番茄、虾米、小葱、香菜、盐、味精、胡椒粉调味,再来点醋,最后香油一倒中了。
·焖好了携锅,最后加点香油,使筷子抖散。
看这焖面带劲不带劲?焖面出锅,再来一勺菜,这得劲不得劲?今晌午焖面焖中了,开饭。在焖面吃最治饥了,晚上都不喝汤了。谁这焖面焖的软香,做个饭,吃面不吃蒜,香味少一半。这焖面还趁油大,吃着香。朋友们,今晌午焖面看着吃的香的,跟这做去吧,带劲的很。

