牛街又冒出个涮肉“新贵”狄一涮，把街坊们都给吸引住了，大家纷纷点赞。狄一涮在食材上也有自己的讲究，食材都是从各地精选空运过来的，光是云南的菌类和高原生态蔬菜就有几十种之多。牛街本来就是清真美食扎堆的地儿，涮肉馆子多了去了。狄一涮能在里头拔尖儿，肯定有它的独特之处。今天品尝后又成为我心里头新的涮肉最爱。