每年端午,甜粽和咸粽的“战争”就会在网上打响。我作为中原人,按民俗更爱甜粽子。北方传统的甜粽,像蜜枣、豆沙馅的,糯米软糯,入口清甜。老一辈觉得端午吃甜,日子能甜甜蜜蜜,这是传承的仪式感。
可南方的朋友就钟情咸粽,五花肉、咸蛋黄做馅,肉油浸透糯米,咸香浓郁又顶饱。这场甜咸之争从宋代就开始了,其实不必执着谁是正统。甜粽有祈福的温柔,咸粽有人间的丰盛,它们都是端午团圆的寄托,各有各的浪漫。



每年端午,甜粽和咸粽的“战争”就会在网上打响。我作为中原人,按民俗更爱甜粽子。北方传统的甜粽,像蜜枣、豆沙馅的,糯米软糯,入口清甜。老一辈觉得端午吃甜,日子能甜甜蜜蜜,这是传承的仪式感。
可南方的朋友就钟情咸粽,五花肉、咸蛋黄做馅,肉油浸透糯米,咸香浓郁又顶饱。这场甜咸之争从宋代就开始了,其实不必执着谁是正统。甜粽有祈福的温柔,咸粽有人间的丰盛,它们都是端午团圆的寄托,各有各的浪漫。


