被监管约谈后，山姆中国首席采购官张青离职

6月17日，据多家媒体报道，山姆会员商店首席采购官张青因个人原因已向公司提交辞呈，将于6月底正式离任。

明眼人都看得出来，这时间点卡得也太巧了——两天前，国家市场监管总局刚约谈了沃尔玛中国总部，劈头盖脸点了山姆线下门店、线上网店多发食品安全问题的名，要求严落实主体责任、全链条查风险。

约谈刚落地，管采购的一把手就递了辞呈，说两者没关系，谁信啊？

说白了，这就是典型的出事了找人扛雷。

张青在山姆干了快十年，从副总裁一路做到首席采购官，一手把自有品牌Member's Mark做起来了，山姆这几年狂飙突进，一年营收一千四百多亿，她是头号功臣。

可成绩归成绩，责任归责任，采购是食品安全的第一道闸门，现在全链条出问题，从源头的选品、验收到仓储、配送全是漏洞，你管采购的不担责，谁担责？


回顾从去年下半年到现在，不到一年时间，山姆至少出了11起食品安全争议，覆盖生鲜、烘焙、标品全品类，线上线下全中招。

成都店大葱农残超标，深圳店麻薯盒里爬出活老鼠，有机冻干草莓重金属超标十几倍，冷鲜肉屠宰过了四个月还当新鲜的卖，乌冬面汤汁里吃出蛆虫，面包里发现金属碎屑，没过期的面包直接发霉……五花八门的问题，只有你想不到的，没有他们出不了的。


就这还收着每年260块钱的会员费。

消费者花这笔钱，图的是什么？

不就是图个品质放心、东西靠谱，觉得高端会员店品控严、标准高，比普通超市让人省心。

结果呢？钱一分不少收，品控却一路往下滑，连最基本的食品安全都守不住，这不是忽悠人吗？


有人可能觉得，不就是个别门店出点问题吗，至于惊动总局、还换掉采购老大？真至于。

因为这不是偶然的个案，是系统性的问题。

以前山姆店少，一年开不了几家，供应链攥得紧，品控还能跟上。这几年疯狂扩张，全国开了几十家店，线上极速达前置仓铺了几百个，规模翻着倍涨，管理和品控却没跟上。

为了冲业绩、压成本，采购端不断给供应商压价，验收标准一降再降，仓储配送环节偷工减料，最后问题集中爆发，是迟早的事。

其实山姆这也不是第一次踩监管红线了，老毛病了，屡教不改。

中国消费网2023年就正式报道过，上海两家山姆门店接连被罚。

杨浦区那家，卖煎饺谎称有发明专利，其实专利还在审查阶段，根本没批下来，属于典型的虚假宣传，被罚了3万

浦东高科西路那家更过分，卖咖啡宣传“低糖”，实际根本达不到低糖标准，误导消费者，直接被罚了10万。

你看连广告宣传都敢明目张胆造假，往自己脸上贴金，就更别说看不见的供应链环节了。

说白了，就是觉得自己是外资大牌，消费者信任，监管也会网开一面，所以抱着侥幸心理，能蒙就蒙，能混就混。

罚个几万块钱，对他们一年上千亿的营收来说，连九牛一毛都算不上，根本不疼不痒，所以改了又犯，犯了又改，永远不长记性。


可现在不一样了。中国的消费者醒了，监管也严了。

以前大家觉得山姆就是高端、就是品质保证，现在买的次数多了，发现也就那么回事，很多东西跟普通超市没区别，价格还贵，品控还越来越差，凭什么年年涨会员费？凭什么让消费者花冤枉钱？

这次总局直接约谈总部，不是跟你开玩笑，是动真格的。

以前都是地方市场监管局罚单个门店，几万十几万的罚款，人家根本不在乎。

这次直接从总部下手，揪着主体责任不放，就是告诉你：别想拿门店当挡箭牌，总部管采购、管供应链、管标准，出了系统性问题，总部一把手必须担责。

张青离职，只是第一步。

换个人容易，换思路难。

如果还是抱着扩张优先、业绩至上的老路子，还是把成本压在品控前面，还是觉得消费者好糊弄、监管好应付，那换十个采购官也没用，该出问题还是会出问题。

说到底，中国市场早就不是当年那个外资随便进就能躺着赚钱的地方了。

不管你是美国品牌还是欧洲品牌，不管你是会员制还是普通超市，到中国做生意，就得守中国的规矩，就得对中国的消费者负责。

食品安全是底线，没有任何品牌有特权，没有任何企业能例外。

你守规矩，好好做生意，给消费者提供好产品好服务，我们欢迎；你要是搞双重标准，偷工减料、虚假宣传，拿消费者的健康当儿戏，那监管就不会惯着你，消费者也会用脚投票。


最后也奉劝山姆一句，别总想着换人事、公关灭火，治标不治本。

真要想挽回口碑，就得从根上改，把采购标准提上去，把品控链条补起来，把消费者的食品安全放在第一位。

别总盯着营收、盯着扩张、盯着会员费收入，你把品质守住了，把口碑做回来了，生意自然差不了。

要是还抱着侥幸心理，觉得换个人就能蒙混过关，那最后失去的，可不只是一个采购官，是千千万万消费者的信任。

真到了那一步，再想挽回，可就晚了。