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粽子,永远是家里裹的最放心、最好吃。外面的,越是漂亮的包装,越会掩盖其内里的虚伪

粽子,永远是家里裹的最放心、最好吃。外面的,越是漂亮的包装,越会掩盖其内里的虚伪。
“肉粽”里的肉,你知道是什么肉?你就敢吃?
笔者记忆里,儿时吃的“肉粽”,是用家里隔年腊月腌制的咸肉做的(浸泡,切块,裹进糯米里,扎紧)… … 焖在农家柴火灶上大铁锅里的粽子,那种弥漫在空气里的香味,几十年了,似乎还在鼻翼周围徜徉 ……
还有,外面裹粽子的大米,你知道是哪里来的?怎么浸泡的?
所以,每年端午节,自己裹一点粽子,或咸或甜,随自己心意,最好。