就在昨天，一位华人网友在社交平台发帖称，自己前往墨尔本Jells Park游玩时，在园区内咖啡店看到一则收费公告，内容让她十分意外。

根据店家张贴的通知，从即日起，周一至周五将加收5%附加费，周六和周日加收15%，公共假期则加收20%（见附图）。

澳洲储备银行（RBA）在2026年3月31日正式宣布，将全面禁止商家收取刷卡附加费的新规，禁令将于 2026年10月1日 起才正式生效。

今天是6月19日，距离新规生效还有三个多月。因此，从现在到9月30日这段时间，商家依然可以合法收取刷卡附加费，近期消费仍需留意账单明细。

近年来，许多商家（尤其是餐饮和咖啡馆）将周末双倍工资、节假日人工成本以及通胀压力，通过“周末附加费”和“公共假期附加费”的形式转嫁给消费者。部分商家可能希望在10月新规全面禁止附加费之前，尽可能通过这种方式收回经营成本。

等到今年10月1日新规生效后，这种结账时的“阶梯式附加费”将成为历史，取而代之的可能是整体价格的重新调整。

根据多家行业机构和专家的预测，未来3到6年内，一杯咖啡的价格可能会从目前的5至7澳元区间，飙升至 10到12澳元。

与新冠疫情前相比，澳洲咖啡的平均价格已经上涨了约 37.5%。例如，疫情前一杯普通咖啡约4澳元，如今已普遍涨至5.5澳元左右。

作为澳洲的“咖啡之都”，墨尔本的咖啡价格普遍偏高。中杯咖啡平均价格为 4.19澳元，大杯为 4.50澳元，比悉尼高出约7%到9%。部分热门精品咖啡店的单品咖啡（Single origin）售价可达 6.5澳元，若换燕麦奶还需额外加收0.8澳元。