“这波创新太有意思了！”一博主用电饭锅做粽子。没想到，竟不用包、也不用捆，一锅煮出一个大粽子，吃不完，切成块冷冻。网友: 真是一代人有一代人的粽子。

那么这位博主是怎么做的呢！其实看着也不是太难，博主直接在电饭锅里铺上粽叶。

然后填上一层糯米，接着再加上豆沙和玉米等馅料，最后加水，盖上盖子，启动煮饭键就行了。

等煮好后，再揭开盖子，把电饭锅内胆拿出来，翻过来一扣，就可以得到一个大粽子。

这么大一个粽子，切成块，够好几个人吃了，而且味道和包的粽子一样，软糯香甜。

吃不完也可以装进保鲜袋，放进冰箱里冷冻，随吃随取。

主要是这样做粽子，省时省力，省去包和捆的步骤。

不过有网友说: “这就是糯米饭，和粽子还是不一样的，电饭煲最多煮一个小时，和饭一样，粽子一般要熬煮5个小时左右。”

也有网友说: “前几年我就这样弄的，不过缺了一个步骤，就是不能加水，把粽叶洗干净，煮一煮，直接往锅里加粽叶水，更香。”

还有网友说: “不够完美，粽叶太少，香味缺浓。应当用粽叶把电饭锅，再分隔开成多个区域，粽香味更浓，还可做出多种不同味道的粽子！”

【个人观点】
说实话，看到这位博主用电饭锅来做粽子，确实有意思，不用包不用捆，粽叶打底，糯米一倒，馅料一撒，按下煮饭键，然后这出锅后就像是一张巨大的“粽子披萨”。切开冷冻，随吃随取，确实省事儿。

但我得说句实在话，这叫粽子吗？

这只能叫糯米饭焖粽叶味儿。

那么传统粽子讲究的是什么？

首先，要用粽叶把糯米和馅料紧紧包裹住，在沸水里翻滚几个小时，叶子的清香是一点点渗进每一粒米里。而且包得紧，煮得透，咬下去是扎实的、有层次的，比如米香、肉香、豆香，都是层层分明。

而电饭锅版呢？其实更像是“粽叶气氛组”上阵，因为米是焖熟的，不是煮透的，口感偏软烂，少了那种Q弹紧实的嚼劲儿。

其次，缺少包粽子的过程，粽子本身就是端午节的一部分。 我小时候看奶奶包粽子，她把两片粽叶一卷，填米、放肉、裹紧、捆绳，动作行云流水。我记得当时我在旁边捣乱，把糯米直接撒了一桌，奶奶笑着骂我“败家子”。而像这种手忙脚乱的烟火气，这种一家人围坐一起说说笑笑的氛围，是电饭锅给不了的。

虽然时代不同了，年轻人忙，能复刻个味道就不错了。这话我认，但有些东西省掉了，节味儿也就淡了。虽然粽子可以“整容”，但端午节的仪式感，还是得留着那点“费事儿”的笨拙，所以这样做粽子放在平时还是可以，主要是省时省力。

但端午节的话，我还是愿意花上一上午的时间，老老实实包上几个歪歪扭扭的小粽子，因为那里面包的，不只是糯米和馅儿，还有一份“我在认真过节”的心意。

最后，今天是端午节，愿大家不论吃哪种粽子，心里都揣着团圆与安康。 粽叶裹住的是米，缠住的是情。在这里祝大家：端午吉祥，阖家顺遂，岁岁年年，粽有心意，胃有暖香。

（素材来源: 醒目视频）