周五又一次做馒头失败，开起来还是发酵不够，原因可能与所用的安琪酵母拆开包装后在冰箱里放的时间长有关系吧？估计拆开后至少也有1个多月了。
但这一次的和面加水量明显比以前少了很多，前后有了对比和改良。
希望下次做的更好。